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本次推荐聚焦银龄群体健康需求,精选五本养生经典,以科学视角破译个体营养密码,揭秘微量元素奥秘,夯实理论基石,提供实操指南,融合传统智慧,共筑银龄健康防护网,助力科学养生、安康晚年。
《精准营养:重新定义的健康科学》
作者:臧迪著
出版社:科学技术文献出版社
出版年:2022年
索书号:R15/17
内容介绍:全书分两大部分,第一部分从“精准营养”这一理念入手——我们通常认知的获取营养的途径,仅仅是对照营养食谱规范饮食,但在精准营养的概念里,营养食谱只是基础,精准营养的真正意义在于了解不同的人的想法和感受,关于其生理、心理、社会层面的思考。第二部分,从科学角度,阐释了人体组织与营养的关系,介绍了人体系统和细胞构成与营养的重要关联、人在摄取营养过程中的能量转化和新陈代谢等重要问题,把“营养”当作一门科学来研究,是一部写给中国人的营养健康指南。
《舌尖上的元素》
作者:徐格林著
出版社:生活·读书·新知三联书店
出版年:2022年
索书号:R151/396
内容介绍:保健品广告中对各类微量元素的疗效,有哪些不实宣传?在日常生活环境中,存在哪些潜在的有毒、有害元素?人体必需元素摄入不足或过量,会产生怎样严重的健康后果?如何从化学角度,看待吃的历史,科学规划日常饮食结构?本书以研究结果为依据,以循证医学为准则,展现108种元素在人体中的作用和毒性。
《营养与健康》
作者:柳鹏主编
出版社:科学技术文献出版社
出版年:2024年
索书号:R151/399
内容介绍:本书聚焦民众关注的营养常见问题,本着科学、专业的原则为民众解决营养相关疑惑,并纠正常见知识误区。内容涵盖营养与疾病(包括高血糖、高血压、高血脂、心血管疾病、脂肪肝、甲状腺疾病、胃炎、胃食管反流病等常见慢性疾病和肿瘤)、人群营养(包括超重/肥胖、孕妇、老年人群)和食物营养三部分。
《常见疾病膳食营养案例》
作者:袁继红,李海燕,杨莉主编
出版社:科学出版社
出版年:2025年
索书号:R151/400
内容介绍:本书共12章,系统解读了临床常见疾病膳食营养案例,包括呼吸、心血管、消化、肾脏、血液、内分泌与代谢、风湿免疫、神经系统、普通外科、肝胆胰外科、眼科、口腔科疾病。以典型案例为切入点,介绍了相关疾病的特点、营养风险筛查、营养评估、动机性访谈、膳食治疗原则,以及相关的健康教育、知识链接。注重治疗过程中的心理护理、营养健康知识宣教,提高患者对疾病的认知度,了解存在的营养问题。
《中医健康养老指导方案》
作者:叶明花著
出版社:科学出版社
出版年:2025年
索书号:R161/907